Schaschlik aus dem Ofen – leckeres Rezept

Regent es nur den ganzen Tag und du möchtest nicht draußem im Regen mit dem Mangal grillen. Dann ist dieses Rezept vielleicht das richtige für dich. Dieser Schaschlik aus dem Ofen ist richtig lecker, er lässt sich natürlich nicht mit russischem gegrillten Schaschlik vergleichen, ist aber definitiv mal eine Alternative für regnerische Tage oder für experimentierfreudige.

 

schaschlik ofen

 

Schaschlik aus dem Ofen – Zutaten:

Dieses Rezept entspricht etwa 2 Portionen. Wenn du dieses Rezept für mehr Personen nachkochen möchtest, dann rechne die Zutaten einfach um. Für 4 Personen verdoppeln, für 6 verdreifachen usw.

  • 250 g Schweinenacken
  • 100 g Speck
  • 1 große rote Zwiebel
  • 1 mittelgroße rote oder gelbe Paprika
  • 2 EL Öl
  • 1 Dose Tomaten
  • 6 EL Ketchup
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 3 Stiehle Thymian
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

Bevor du mit der Zubereitung anfängst, solltest du den Ofen auf 180 Grad vorheizeh. Den Schweinenacken und den Speck schneidest du in grobe Stücke (2 x 2 cm – 3 x 3 cm). Die Zwiebeln schneidest du in Spalten bzw. Scheiben. Dann putzt du noch die Paprika und schneidest sie ebenfalls in grobe Stücke. Anschließend steckst du abwechselnd Fleisch und Gemüse auf die Schaschlikspieße. Hier verwendest du am besten Holzspieße, diese findest du sehr günstig in jedem Supermarkt. Danach erhitzt du das Öl in einem Schmortopf und brätst diese gut an.

Dann gibst du die Tomaten, den Ketchup, die Gemüsebrühe und den Thymian zu den Spießen hinzu, kochst das Ganze kurz auf und schmeckst es mit Salz und Pfeffer ab.

Der Topf kommt dann auf den Rost in den heißen Ofen. Die Spieße lässt du dann bei 180 Grad ungefähr 25 Minuten garen. Je nachdem wie dick du das Fleisch geschnitten hast, kann es auch ein wenig länger dauern.

Für die Zubereitung und das garen im Ofen wirst du circa 40 Minuten benötigen. Die Spieße werden danach sehr saftig und lecker. Definitiv eine Empfehlung von mir. Dazu passen ganz gut Ofenkartoffeln oder Pommes, ich habe die Spieße aber auch schon mit Reis gegessen, das war auch sehr lecker!

Genug der vielen Worte. Lass dir den Schaschlik aus dem Ofen schmecken! Guten Appetit!

Kommentar verfassen


*

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen