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Russischer Grill – Was macht den Mangal so beliebt?

Ein russischer Grill auch Mangal genannt, ist ein länglicher, rechteckiger Grill mit 50 – 60 cm Breite, der hervorragend dafür geeignet Schaschlik zu grillen!

Warum lieben die Russen den Schaschlik so sehr?

Beim einem russischen Picknick oder bei einer Grillfeier ist es ein muss dass Schaschlik auf den Teller kommt! Aber warum genau Schaschlik? Grillen Russen / Russlanddeutsche keine Bratwürstchen oder Steaks?

Also ganz genau warum, kann ich dir das auch nicht sagen. Wer genau den Schaschlik “erfunden” hat ist auch nicht bekannt. Schaschlik ist eine traditionelle Speiße in turksprachigen Ländern, in Russland, vielen Teilen des Kaukasus und in Südosteuropa. (z.B. Ungarn und Serbien). Viele der Rezepte, die man heute noch in Russland verwendet stammen ursprünglich aus dem Kaukasus. Im Prinzip steht Schaschlik nur für gegrilltes oder gebratenes, mariniertes Fleisch am Spieß.

Selbstverständlich lieben die Russen oder Russlanddeutschen auch Bratwürstchen oder Steaks, aber der Schaschlik, gibt einem auch immer ein Gefühl der alten Heimat. Man hat Schaschlik schon in der Jugend gegrillt und immer, wenn man sich Schaschlikspieße jetzt in seiner neuen Heimat – Deutschland, zubereitet, denk man an die alte Zeit zurück. Außerdem schmeckt er einfach sehr lecker,dazu noch eine gute Flasche Vodka und die besten Freunde oder Familie am Tisch, dass darf man sich natürlich nicht entgehen lassen.

Russischer Grill?

Warum der Mangal zum Grillen von Schaschlik verwendet wird? Die Frage ist eigentlich ganz einfach und schnell beantwortet. Um viele Spieße aufeinmal zu grillen und diese platzsparend anzuordnen, empfiehlt sich die längliche rechteckige Form des Grills. Bei einem Rundgrill, müsste man die Spieße auf einen Grillrost legen, dadurch würde das Fleisch nicht nah genug an die Kohle kommen. Ein Russischer Grill, auch Mangal Grill, Schaschlik Grill oder Russengrill sollte am besten aus Edelstahl gefertigt sein. Dieser hält besonders lange, ist resistent gegenüber Rost und einfach zu reinigen.

Auf der Mangal Grill Seite kannst du dir die verschiedenen Qualitätsmerkmale eines Russischen Grills ansehen. Oder du gehst auf Schaschlik Grill und kannst dir in der Tabelle ansehen, welche Vor- oder Nachteile ein bestimmter Russischer Grill hat.

Russischer Grill – Empfehlung!

Russischer Grill SchaschlikIch selbst grille schon seit einer Zeit mit dem Thüros Baikal. Es gibt zwar einige russische Grills die günstiger sind, aber dafür hat er eine sehr hohe Qualität, super Zubehör und lässt sich dank der herausnehmbaren Glutwanne sehr einfach reinigen. Der Grill lässt sich einfach zusammenbauen und beim Zelten oder zu Hause super verwenden. Er wackelt nicht und bietet genug Platz für jede Menge Schaschlikspieße! An den Seiten hat er Luftschlitze, mit dennen du die Hitze beim anzünden der Kohle und beim Grillen regulieren kannst. Damit wird dir dein Schaschlik immer gelingen.

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Suchst du noch ein passendes Rezept?

Es gibt ja im Internet jede Menge Rezepte für Russischen Schaschlik, ich hab hier auf meinem Blog einige Rezepte zusammen getragen und erweitere diese stetig. Meine zwei liebsten Rezepte sind aber der Bier Mineralwasser Schaschlik oder Schaschlik wie im Kaukasus. Ich kann dir versprechend, wenn du diese Rezepte bei deiner nächstens Feier deiner Familie oder deinen Freunden vorsetzt, werden sie dich lieben.

Ein Russischer Grill wird dich nie enttäuschen ! Guten Appetit

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